Hæklede påskeugler

Jeg har lige fundet kassen med påskepynt frem. Der skal vist smides lidt væk og fornyes med noget nyt krea-påskepynt.

Nu har ugler vist ikke meget med påske at gøre, men jeg synes de er så søde. Så det er blevet til lidt hæklede påske-ugler og de får selskab af et par hæklede påskekyllinger.

Nu pynter de i stuen på forårsgrene fra skoven her ved siden af . Og så fik jeg brugt en smule af mine mange garnrester.

Kyllingedeller

                                      Kyllingedeller 

Mine børn elsker kyllingedeller. Og det er både nemt og lækkert.  Kyllingedeller kan krydres i uendelige variationer og kan serveres med næsten alt tilbehør. 

Jeg laver som regel dobbelt portion, så er der også til madpakken.

I dag har jeg lavet denne variant:

Du skal bruge:

2 pakker hakket kyllingekød

4 spsk cous cous

2 fed hvidløg

4 finthakkede forårsløg

2 groftrevne gulerødder

1 æg

Stødt chili efter smag(eller frisk)

Salt og frisk kværnet peber

Cous cous kommes i en skål og tilsættes kogt vand, så det lige akkurat er dækket. Skal stå ca 5 min til alt væsken er absorberes.

Kyllingekødet røres sejt med salt og peber.

Tilsættes finthakkede forårsløg, hvidløg og groftrevne gulerødder.

Cous cous og chili røres med i farsen

Tilsættes æg og røres til farsen er samlet og fast.

Steges i olie på en pande til der er skorpe på begge sider.

Dellerne stilles i ovnen ca 15 min. ved 200 grader ( så der dannes skorpe på hele dellen)

Kan evt serveres med salat og frisk pasta

Som "sovs" til salat og pasta har jeg her lavet en dressing af god oliven olie og friskpresset citronsaft

Velbekomme

Netop Nok Kurve

Søndag i Solskin

Pausen på min blog har været lidt for lang. Hverdagen og en dejlig ferie med min familie har optaget tiden.
Men nu er det søndag. Solen skinner og det er fantastisk vejr. Så tiden i dag skal deles mellem en tur i haven ( den trænger) og så skal jeg seriøst videre med mit Rombe tæppe. Jeg glæder mig til at det flotte tæppe skal pynte på min sofa, men jeg er ærlig talt også ved at trænge til at lave andet end romber.
Jeg bliver igen og igen inspireret hver gang jeg kigger på andre blogs, så der er mange projekter der står i kø.

Et projekt jeg i ugen har hygget mig med (udover romber) er lidt nørklerier inspirereret af Jeanette Bøgelund Bentzens fantastiske bog "Lutter Løkker".  Den er så flot og fyldt med flotte billeder og fantastiske sammensætninger af farver.
Jeg har hæklet disse to kurve efter opskriften på Netop Nok Kurve.Jeg har hæklet dem på pind #6 i Fritidsgarn fra Sandnesgarn.
Nu står de og pynter i bryggerset og kan opbevare nøgler og alt det andet der nemt kan ligge og rode.

God Søndag i det dejlige vejr.